INGREDIENTES
5 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher
(sopa) de manteiga derretida 1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
2
colheres (sopa) de essência de baunilha 1 xícara (chá) de farinha de trigo
1
colher (sopa) de fermento em pó químico 1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de chantilly pronto
1 xícara (chá) de morangos cortados ao meio
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na
batedeira, em outra tige- la, bata as
gemas por 5 min ou até conseguir uma mistura homogênea. Adicione, aos poucos, a manteiga e o açúcar.
Adicione metade do leite e metade da essência. Aos poucos, coloque
a farinha e o fermento
e misture com uma colher.
Com uma colher, misture as claras em neve com delicadeza
e despeje em uma fôrma de 35cmx25cm
untada e enfarinhada e leve ao forno baixo, preaquecido, por 20 min.
Em uma
panela, misture o leite e a essência restantes com o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo, até ferver.
Espere ficar morno e adicione o creme de leite.
Na fôrma, corte o bolo em quadrados e faça furos com um garfo. Regue com a cobertura e em cada pedaço de bolo,
coloque uma pequena porção do chantilly e metade de um morango. Sirva em seguida
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